1953 年日本最早的鋁鑄「無水鍋」是由「ミササ印の羽釜」演變

1921 年廣島的田島藏造商店（現為廣島鋁業株式會社）開始製造「ミササ印の羽釜」，日本人煮飯用的鋁鍋，羽釜的木鍋蓋很重，與鍋身緊密貼合，防止蒸汽外洩。均勻保持鍋內溫度，進一步加速米的熟成，從而煮出蓬鬆可口的米飯。第二次世界大戰結束後，人們的生活改變，隨著瓦斯爐的普及，開始研發一種即使在比日本傳統火爐火力小的瓦斯爐上也能煮出美味米飯的料理鍋。

田島藏造商店的工廠在戰爭中被摧毀，1946 年廣島鋁業創辦人田島忠雄從戰場歸來，在工匠們的幫助下重建工廠，重新開始生產爐鍋。把原本用於吸收煮飯蒸氣的厚重木蓋改為鑄鋁鍋蓋，鍋身和鍋蓋完美貼合，形成高度的密封性，將蒸氣鎖在鍋內；取走用於掛在傳統壁爐上的鍋翼設計，將高純度鋁合金在700多度的高溫下熔化，倒入模具中，加強整體結構提高耐用性，並且在鍋蓋邊上印上了 KING 字樣的國王印記， 1953 年讓日本第一隻鋁鑄無水鍋（又名 KING MUSUI ）正式面世。

這種鍋原本是為煮飯而開發的，但由於其密封性極佳，人們發現不加水，僅利用蔬菜中的水分也可以用它來煮飯。因為這樣的烹調方式可以讓食材的營養價值不會被流失，所以第一款產品就被命名為「王牌無水營養鍋」。這種簡單的設計在過去的 60 年裡幾乎沒有改變，設計保持簡單，沒有添加任何裝飾，為了適應生活方式的變化，2009 年對鍋的底部進行了 IH 處理，以便可以與電磁爐一起使用，可以一鍋實現煮、蒸、燜、煮、烤、炒、炸、烤八種烹飪方式，始終忠實於其功能和基本設計，是一個真正具有革命性想法的產品。

「無水鍋」由於其導熱性、保溫性及氣密性，無需添加額外的水份便可以利用食材中釋放的水分和油進行烹飪，食材所含的營養不會流失，還能用更少的油和調味料充分帶出食材的原味，所以有著「無水營養鍋」別稱。與同等大小的不銹鋼鍋或鑄鐵鍋相比，無水鍋的重量約為其三分之一，即使是氣力較少的人也可以易於使用，正是因為「無水鍋」作為日常用具有如此多的普遍吸引力，一直受到人們的喜愛，迄今為止累積銷售量已達1000萬台。

隨著 IH 電磁爐的普及，「無水鍋®」拓展出「KING」以及「HAL」兩個系列，廣島鋁業把多年不變的價值委託給「KING」，將設計和功能上的改進委託給「HAL」，為了支持人們多樣化的生活方式，並成立了HAL無水株式會社，專門銷售無水鍋。

品牌旗下的 KING 系列無水鍋有 18 / 20 / 24 CM 直徑三個呎吋，底部帶有 IH 磁膜設計，頂蓋則可明火獨立使用，最大優點是能快速加熱食物。鋁的導熱性比鐵或不銹鋼更高，因此即使在較低的火力下，材料也能在短時間內均勻地受熱。沒有必要把火調太大。此外，無水鍋鍋底較厚，保溫性好，即使關火後，也可以利用餘熱烹調。