若然喜歡淺烘手沖 1Zpresso ZP6 Special 能提供不會讓人失望的風味
- ChungT.
- 2024年9月24日
- 讀畢需時 3 分鐘
已更新：2月27日
好的設計就是要能真正融入生活，不僅要具備質感的外觀和良好的握感，耐用性和研磨精度更是手搖磨豆機的根本。
1Zpresso Z-Pro 系列手搖磨豆機採用了專利的直調式外轉盤操作設計，使手搖磨豆機能夠實現與電動磨豆機相似的快速、直覺式調節。該系列的首款產品 Z-Pro 於 2018 年榮獲德國紅點設計獎，隨著這一殊榮的肯定，Z系列逐漸受到廣泛關注和支持，其後瞬速於年內售罄，成為市場上難求的單品。
德國紅點設計獎被譽為「設計界的奧斯卡」，由德國著名設計協會於 1955 年創立，每年吸引超過 60 個國家的一萬件作品參加評選，獲獎作品會在德國埃森的紅點博物館展出。
為了紀念這重要時刻，2019 年 1Zpresso 限量推出了新一代 Z-Pro 1Zpresso ZP6。ZP6 專為手沖咖啡用戶設計，針對極少細粉的要求開發六芯大刀盤，並採用三軸向固定技術以解決高扭力瞬間刀盤移位問題，確保研磨的均勻和穩定性。豆倉容量 30 至 35 克，專為個人手沖咖啡定制。機身採用高品質金屬結構，重達 700 克，給人厚實的感覺，木質手動球的握感舒適，易於操作。提供經典的銀色和鐵灰色兩種顏色選擇，與其優質結構匹配，設計時尚簡約增添整體質感。
在2022年，響應用戶需求 ZP6 Special 復刻推出，其獨特之處在於能夠產生更少的細粉和粗粉，研磨出更乾淨、更複雜的咖啡粉，提高提取率，製作出清澈透明的咖啡，突顯咖啡豆的天然風味。ZP6 Special 在手沖咖啡和其他手動沖泡方式中表現出色，提供一系列適合淺度烘焙的研磨尺寸，這不僅與酸度、甜度或醇度有關，更是關於咖啡本身的複雜性和細微差別。
市面上 1Zpresso 的型號繁多，選擇合適的手搖磨豆機變得困難。一系列的功能和規格可能會讓人困惑，但真正的問題是：這款手搖磨豆機是否符合您的特定沖泡需求？能否提高手沖咖啡的複雜性和清晰度？是否足以適應不同的咖啡製作方法？最重要的是，它的性能是否值得這個價格？
價值取決於對咖啡的偏好和沖泡方法
ZP6 Special 擅長提供淺度烘焙咖啡所需的複雜性和清晰度，特別適合淺度烘焙（如埃塞俄比亞、盧安達、哥倫比亞等明亮果香的咖啡豆）的滴漏咖啡、手沖咖啡、摩卡壺和AeroPress，對此有著有極高的性價比。但 ZP6 Special 並不適合濃縮咖啡，因為其研磨範圍和刀盤設計並不針對濃縮咖啡的需求。
咖啡研磨機對咖啡的風味有著決定性的影響，讓風土和農民的工作直接與品嚐者對話。無論是花香、果香還是更深層的熱帶風味，一部好的咖啡研磨機都能為您帶來最接近咖啡豆真實特性的咖啡。
隨著台灣精品咖啡愛好者的增多，為了讓更多咖啡初學者能夠擁有價格合理的第一台手搖磨豆機，1Zpresso 推出了 1z-Q2 s入門級小型手搖磨豆機。Q2 s 的體積比一罐飲料還小，僅重 475 克，基本結構設計相似，改用七芯刀盤，握球較小及可彎曲手把設計，特別適合手小的人仕使用。
2024 年 3 月 1Zpresso 推出的小型手搖磨豆機 Q2s
官方零售價
2022 - ZP6 Special 手搖磨豆機 NTD5350／USD199
2024 - Q2s 手搖磨豆機 NTD2680／USD109
品牌簡介
愛康實業 1Zpresso 成立於 2014 年，創始團隊由一群擁有理工背景、熱愛咖啡的朋友組成。公司秉持不斷創新與研發的精神，自行研發製造，致力於提供市場上更多樣化和完善的咖啡用具選擇。2016 年末推出了首款便攜式手壓咖啡壺 1Z-1，並以「用簡單的方式，做不簡單的咖啡」為口號進軍市場。2017 年設計出第一支手搖磨豆機，並提出「我們用簡單的系統，讓你做出優質的咖啡」。2018 年 1Zpresso Z-Pro 手搖磨豆機獲得德國紅點設計獎，並成為 2022 及 2023 年連續兩屆咖啡師世界比賽冠軍獲獎者使用的手搖磨豆機，目前已外銷至超過30個國家。
資料來源 1Zpresso官方網站
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